Cups til gram: omregn cups til gram og dl

Sidst opdateret: 17. oktober 2026

IngrediensHvedemel · all-purpose flourFuldkornshvedemel · whole wheat flourRugmel, medium · medium rye flourMandelmel · almond flourMajsstivelse · cornstarchKakao · cocoa powderSukker · granulated sugarFlormelis, usigtet · powdered sugarBrun farin, pakket · packed brown sugarHonning · honeyAhornsirup · maple syrupSmør · butterNeutral olie · vegetable oilMælk · milkPiskefløde · heavy creamYoghurt · yogurtRevet parmesan · grated parmesanHavregryn · rolled oatsRis, ukogte · uncooked riceKokosmel, usødet · desiccated coconutRosiner · raisinsHakkede valnødder · chopped walnutsChokoladestykker · chocolate chipsVand · water

1 cup hvedemel

ca. 120 g

2,4 dl

Amerikansk cup, 236,6 ml · Kilde: King Arthur Baking

Hele cups

−1+

Plus brøkdel

0¼⅓½⅔¾

Opskriften bruger metrisk cup (250 ml)

Sådan omregner du cups til gram

1. Vælg ingrediens. Vælg råvaren i listen. Hver linje har både det danske navn og det engelske navn fra opskriften, for eksempel hvedemel · all-purpose flour.
2. Vælg mængde. Tryk på + og − for hele cups fra 0 til 10, og vælg ¼, ⅓, ½, ⅔ eller ¾ for en brøkdel. Står opskriften i gram, så brug tabellen til at regne den anden vej.
3. Aflæs gram og dl. Gram og dl står med store tal i omregneren og skifter med det samme. Der står ca. foran det afrundede tal, og kilden står lige under.

Hvor meget er 1 cup i gram?

Det afhænger af ingrediensen. En cup er et rumfang, ikke en vægt, så 1 cup mel og 1 cup sukker er ikke det samme antal gram. King Arthur Baking angiver 120 g for hvedemel, 198 g for sukker og 226 g for smør pr. amerikansk cup. Omregneren afrunder til hele gram under 100 g og til nærmeste 5 g derover, og den viser kildens tal, når afrundingen flytter resultatet.

1 cup mel i gram

1 cup hvedemel er 120 g i King Arthur Bakings Ingredient Weight Chart. Fuldkornshvedemel står til 113 g, medium rugmel til 106 g og mandelmel til 96 g. Chartet anbefaler at veje. Det oplyser ikke, om melet er sigtet, øset eller skeet, så brug 120 g som deres standard for almindeligt hvedemel og vej selv, når dejen skal være præcis.

1 cup sukker i gram

1 cup sukker (granulated sugar, stødt melis) er 198 g. 1 cup usigtet flormelis er 113 g. 1 cup pakket brun farin er 213 g. Pakket betyder, at farinen er trykket ned i cuppen. Løs brun farin vejer mindre, og det er derfor, opskrifter skriver packed.

1 cup smør i gram

1 cup smør er 226 g hos King Arthur Baking, fordi ½ cup (8 tablespoons) står til 113 g. Mange pakker smør i gram i Danmark, så du kan veje 226 g i stedet for at fylde en cup. Omregneren viser ca. 225 g, fordi tal over 100 g afrundes til nærmeste 5 g. Kildens tal står under resultatet.

Omregningstabel: cups til gram og dl for almindelige ingredienser

Tabellen bruger de samme tal som omregneren. Alle kolonner gælder den amerikanske cup, ca. 2,4 dl. Metrisk cup er 2,5 dl, og gram-vægten skaleres med forholdet 250 / 236,588, når du slår metrisk cup til i omregneren.

Kilde: King Arthur Baking, Ingredient Weight Chart. Sidst verificeret 2026-10-17. Målemetoden for hver ingrediens står i afsnittet om kilder.

Hvor stor er en cup? Amerikansk, metrisk og britisk cup

En amerikansk cup er 8 US fluid ounces. Det er 236,6 ml, som NIST i SP 430 omtaler som ca. 237 ml. I deres praktiske køkken-tabel bruger de 240 ml som tilnærmelse. Omregneren bruger 236,6 ml, altså 2,4 dl, fordi det er den customary cup, amerikanske opskrifter er skrevet med.

En metrisk cup er 250 ml, eller 2,5 dl. NIST SP 430 foreslår netop den størrelse, og den bruges blandt andet i Australien, New Zealand og Canada. Den er større end den amerikanske cup, så du skal ikke sætte 1 cup i en opskrift fra en amerikansk blog lig med 2,5 dl.

En britisk imperial cup er et ældre køkkenmål på 10 imperial fluid ounces, cirka 284 ml, altså en halv imperial pint. Den er sjælden i moderne opskrifter. Ser du en cup i en ny amerikansk eller engelsk opskrift på nettet, så regn med den amerikanske cup, medmindre teksten skriver metric cup.

Gram og dl er ikke det samme. Gram måler vægt. Dl måler rumfang. Omregningen afhænger af råvarens massefylde, og derfor har hver linje i tabellen sit eget gram-tal.

Hvorfor giver forskellige sider forskellige tal for 1 cup?

Fordi de ikke måler cuppen på samme måde, og fordi de ikke altid bruger samme kilde. To seriøse tabeller kan derfor angive forskellige gram for den samme råvare, uden at den ene behøver at være en tastefejl. Her på siden er King Arthur Baking den ene primære kilde, så mel, sukker og smør ikke er blandet sammen fra flere tabeller.

Målemetode: øset vs. skeet og strøget

Øser du melet ned i cuppen med selve målebægeret, pakker det sig, og der kommer mere mel i, end hvis du skeer det løst i og stryger toppen af med en kniv. Forskellen kan være mange gram. Derfor er “1 cup mel” ikke ét tal i virkeligheden, selv om en tabel er nødt til at vælge ét tal. King Arthur anbefaler en køkkenvægt og offentliggør 120 g som deres cup for hvedemel.

Sigtet, pakket eller løs

Sigtet flormelis fylder mere og vejer mindre pr. cup end usigtet. Pakket brun farin vejer mere end løs. Hakkede valnødder er ikke det samme som hele nødder, og løse rosiner er ikke det samme som pressede. Tabellen siger derfor, hvilken variant tallet gælder, for eksempel usigtet flormelis, pakket brun farin og løse rosiner.

Hvorfor gram er mest præcist til bagning

Bagning er følsom over for forholdet mellem mel, sukker og fedtstof. En cup, der er øset i stedet for skeet, kan gøre dejen tung. Gram fjerner den usikkerhed. Brug cup-tallet, når du står med en amerikansk opskrift og vil i gang nu, og vej, når resultatet skal kunne gentages.

Gram til cups: sådan regner du den anden vej

Del vægten med gramtallet for 1 cup af samme ingrediens i tabellen. 120 g hvedemel er 1 amerikansk cup i kilden, så 180 g hvedemel er 1½ cup, og 60 g er ½ cup. 198 g sukker er også 1 cup, og 226 g smør er 1 cup. Det er tre forskellige vægte for samme rumfang, så du kan ikke bruge ét fast tal til alle råvarer.

Omregneren regner kun fra cups til gram, så den kan stå på én skærm. Tabellen bruger de samme tal begge veje, så du ikke får ét tal den ene vej og et andet den anden vej.

Væske: skal du bruge dl eller gram?

Til vand og mælk er dl fint. En amerikansk cup er ca. 2,4 dl, og en metrisk cup er 2,5 dl. Mælk står til 227 g pr. amerikansk cup hos King Arthur Baking, tæt på vægten af samme rumfang vand.

Vand er det sted, hvor kilden og fysikken ikke siger præcis det samme. 236,6 ml vand vejer ca. 237 g. King Arthur Bakings chart angiver 227 g, som er 8 ounces. Hele tabellen bruger deres tal, så vand ikke pludselig kommer fra en anden kilde end melet. Forskellen er omkring 10 g pr. cup. Til en suppe er den ligegyldig. Til en sukkerlage, hvor du vil være præcis, så vej.

Tykke væsker er en anden sag. Honning står til 21 g pr. spiseskefuld i chartet, og 16 spiseskefulde er 1 cup, altså 336 g. Ahornsirup står til 156 g pr. ½ cup, altså 312 g pr. cup. De vejer mere pr. deciliter end vand, så gram er mere præcist end et dl-mål, hvis opskriften skal ramme samme sødme.

Spsk, tsk og dl: de små mål

De små mål er med, fordi du får brug for dem, når en opskrift er omregnet. De er ikke søgeordsmål for siden.

NIST’s praktiske køkken-tabel afrunder 1 cup til 240 ml, 1 tablespoon til 15 ml og 1 teaspoon til 5 ml. ¼ cup er ca. 60 ml, ⅓ cup ca. 80 ml og ½ cup ca. 120 ml. Med den præcise amerikanske cup på 236,6 ml er 1 cup 16 spiseskefulde, så 1 spsk er ca. 14,8 ml og 1 tsk ca. 4,9 ml.

I spiseskefulde er ¼ cup 4 spsk, ⅓ cup 5 spsk og 1 tsk, og ½ cup 8 spsk. ⅔ cup er 10 spsk og 2 tsk. ¾ cup er 12 spsk. Brug gram til mel, sukker og smør, og brug spsk og tsk til de små mængder, opskriften alligevel angiver sådan.

Slip for at regne om: lad Haps gøre det

Haps er lavet til den situation, omregneren løser én råvare ad gangen. Del opskriften fra Instagram, TikTok eller en hjemmeside, og få den på dansk med gram og deciliter. Læg den i ugens madplan, og lad ingredienserne samle sig i en fælles indkøbsliste for husstanden.

• Importér opskrifter fra Instagram, TikTok og hjemmesider.
• Automatisk omregning til dansk med gram og dl.
• Madplan for ugen og en fælles indkøbsliste.

Hent appen med knapperne under afsnittet.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor køber man målebæger i størrelsen "cup"?

Cup-målesæt findes i køkkenudstyrsbutikker og online. Du behøver ikke et sæt for at følge en amerikansk opskrift. En køkkenvægt eller et dl-mål plus omregneren her giver gram og dl for den råvare, opskriften bruger. Amerikanske opskrifter bruger en US cup på 236,6 ml, ikke en vilkårlig kop fra skabet.

Er det bedst at bruge gram eller cups, når opskriften angiver begge?

Brug gram, når du bager. En cup mel kan veje forskelligt, alt efter om du øser den, skeer den i eller pakker den, så to personer kan ramme to forskellige mængder med samme cup. Gram måler vægten direkte. Afsnittet om forskellige tal forklarer, hvorfor cup-tabeller ikke er enige.

Skal man bruge dl/ml eller gram til væske, når man omregner en amerikansk opskrift?

Til vand og mælk er dl og ml praktiske. En amerikansk cup er ca. 2,4 dl. Tykke væsker som honning og sirup vejer mere pr. deciliter, så gram rammer mere præcist. Omregneren viser begge dele, og kilden står under resultatet.

Hvor stor er en cup egentlig?

En amerikansk cup er 8 US fluid ounces, 236,6 ml, cirka 2,4 dl. En metrisk cup er 250 ml, altså 2,5 dl. En britisk imperial cup er et ældre køkkenmål på cirka 284 ml og bruges sjældent i moderne opskrifter. Amerikanske blogs og de fleste opskrifter på Instagram og TikTok bruger den amerikanske cup.

Hvordan omregner man gram til cups?

Del vægten med gramtallet for 1 cup af samme ingrediens i tabellen. 120 g hvedemel er 1 amerikansk cup hos King Arthur Baking, så 180 g hvedemel er 1½ cup. Sukker og smør har andre tal, så brug ikke mel-tallet til dem.

Kilder og metode

• King Arthur Baking, Ingredient Weight Chart. Primær kilde til gram pr. amerikansk cup. Hvor chartet angiver ¼ cup, ½ cup eller 1 spiseskefuld, er tallet ganget op til 1 cup. Det står på den enkelte ingrediens.
• NIST, Metric Kitchen: Cooking Measurement Equivalencies. Praktiske køkken-tilnærmelser: 1 cup ≈ 240 ml, 1 tablespoon ≈ 15 ml, 1 teaspoon ≈ 5 ml, ¼ cup ≈ 60 ml, ⅓ cup ≈ 80 ml, ½ cup ≈ 120 ml.
• NIST SP 430, Household Weights and Measures (2004). Omtaler customary cup som ca. 237 ml og foreslår en metrisk cup på 250 ml.

Målemetode for hver ingrediens

• Hvedemel: King Arthur Bakings chart: 1 cup all-purpose flour = 120 g. Chartet anbefaler at veje og angiver ikke, om melet er sigtet, øset eller skeet.
• Fuldkornshvedemel: King Arthur Bakings chart: 1 cup Whole Wheat Flour (Premium 100%) = 113 g.
• Rugmel, medium: King Arthur Bakings chart: 1 cup Medium Rye Flour = 106 g. Det er medium rugmel, ikke en hvilken som helst rugmel.
• Mandelmel: King Arthur Bakings chart: 1 cup Almond Flour = 96 g. Mandelmel og almond meal er ikke samme tal i chartet (almond meal står til 84 g).
• Majsstivelse: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: ¼ cup cornstarch = 28 g. 1 cup = 4 × 28 g = 112 g.
• Kakao: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: ½ cup unsweetened cocoa = 42 g. 1 cup = 2 × 42 g = 84 g.
• Sukker: King Arthur Bakings chart: 1 cup granulated white sugar = 198 g.
• Flormelis, usigtet: King Arthur Bakings chart: 1 cup confectioners' sugar, unsifted = 113 g. Sigtet flormelis vejer mindre pr. cup.
• Brun farin, pakket: King Arthur Bakings chart: 1 cup brown sugar, dark or light, packed = 213 g.
• Honning: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: 1 tablespoon honey = 21 g. 1 cup = 16 tablespoons = 336 g.
• Ahornsirup: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: ½ cup maple syrup = 156 g. 1 cup = 2 × 156 g = 312 g.
• Smør: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: 8 tablespoons (½ cup) butter = 113 g. 1 cup = 2 × 113 g = 226 g.
• Neutral olie: King Arthur Bakings chart: 1 cup vegetable oil = 198 g.
• Mælk: King Arthur Bakings chart: 1 cup fresh milk = 227 g.
• Piskefløde: King Arthur Bakings chart: 1 cup heavy cream, light cream or half & half = 227 g. Rækken her er piskefløde.
• Yoghurt: King Arthur Bakings chart: 1 cup yogurt = 227 g. Chartet skelner ikke mellem almindelig yoghurt og græsk yoghurt.
• Revet parmesan: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: ½ cup grated Parmesan = 50 g. 1 cup = 2 × 50 g = 100 g.
• Havregryn: King Arthur Bakings chart: 1 cup old-fashioned or quick-cooking oats = 89 g. King Arthurs egne rolled oats står til 113 g og er ikke brugt her.
• Ris, ukogte: Omregnet fra King Arthur Bakings chart: ½ cup long grain dry rice = 99 g. 1 cup = 2 × 99 g = 198 g.
• Kokosmel, usødet: King Arthur Bakings chart: 1 cup unsweetened desiccated coconut = 85 g. Kokosmel som coconut flour er et andet produkt (128 g i samme chart) og er ikke brugt her.
• Rosiner: King Arthur Bakings chart: 1 cup raisins, loose = 149 g. Pakkede rosiner står til et andet tal og er ikke brugt her.
• Hakkede valnødder: King Arthur Bakings chart: 1 cup chopped walnuts = 113 g. Andre nødder vejer anderledes, så rækken gælder valnødder.
• Chokoladestykker: King Arthur Bakings chart: 1 cup chocolate chips = 170 g.
• Vand: King Arthur Bakings chart: 1 cup water = 227 g (8 ounces). En amerikansk cup er 236,6 ml, og den mængde vand vejer ca. 237 g. Hele tabellen bruger King Arthurs tal, så vand ikke skifter kilde.

Sidst opdateret: 17. oktober 2026. Gramtal er ikke et gennemsnit af flere tabeller.

Næste gang en opskrift er i cups: gem den i Haps, og få den på dansk med gram og dl.